酸っぱいの嫌な人のナマコの画像

Description

酸っぱいのが嫌いなお父さんの為に、酸っぱくないナマコの食べ方を考えてみました。

材料 (2人分)

約一匹(好きなだけ)
醤油
適量
かつお節小パック
適量
適量

作り方

  1. 1

    まるごとのナマコなら、両端を切り捨て、お腹を裂いて腸を取り、内側の幕を剥いで、薄切りにします
    厚いと塩辛い感じがします

  2. 2

    スーパー等でで売られているスライスされたナマコなら、そのまま次へ

  3. 3

    コリコリ感をそのままにしたい方は次へ
    柔らかくしたい方はさっと湯通しor茶ぶりなまこにしてください

  4. 4

    ナマコの水気をざっと切り、醤油を絡ませる。

  5. 5

    味見をして生臭い様なら醤油を、塩辛いようなら次の刻みネギを多目にしてください。

  6. 6

    適当な量のかつお節小パックと刻みネギを混ぜ合わせる。

  7. 7

    塩辛い感じや、味気ない感じがしたら、醤油と、刻みネギを足して下さい

    以上

コツ・ポイント

目分量で作るので、味見をしていくことが大切だと思います
あと、ナマコは何も付けずに食べると、ほとんど塩水の味なので、味の調節が難しいです(*´ー`*)

わさびとか生姜とか少し加えても美味しいかと思います。

このレシピの生い立ち

酢の物がしみるので嫌なお父さんの為に考えてみました。
レシピID : 4953902 公開日 : 18/02/24 更新日 : 18/03/19

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