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♡ヘルシー舞茸ゴボウの鶏そば

♡ヘルシー舞茸ゴボウの鶏そばの画像

Description

舞茸と新ゴボウに鶏肉があり十割り蕎麦のお昼です。食物繊維が豊富で香りあるダイエットそば身体もぽかぽかです！

材料 （2人分）

乾麺蕎麦
200ｇ
 
水
700ｃｃ
ニンベンつゆ
大匙6～
粉末かつおだし
小さじ1
酒（鶏肉用）
大匙1
 
舞茸
1パック
新ゴボウ
小1本
鶏肉(もも)
80ｇ
長ネギ
小1本

作り方

  1. 1

    ゴボウはピーラーでささがきにする
    舞茸はさいておく
    細かくきっった鶏には酒をふる
    長ネギは斜め細切りにする

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れ舞茸と鶏肉ゴボウを入れてゆっくり沸騰させ、つゆの素に粉末だし
    を入れて汁を作る

  3. 3

    写真

    蕎麦を茹で、流水で一度洗い、温かいお湯をかけて麺を温める

  4. 4

    器に、蕎麦を入れ2をかけてねぎを盛りつける

コツ・ポイント

麺つゆの味はお好みで調整してください

このレシピの生い立ち

揚げ物やこってりした食事が多かったのでお昼は食物繊維が豊富な1品にしました。
新ゴボウや舞茸は香りがよくて、お蕎麦で心もホックりです＾＾
レシピID : 4953989 公開日 : 18/02/24 更新日 : 18/02/24

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♡ヘルシー舞茸ゴボウの鶏そば
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