ぼたもち(おはぎ）
Description
お彼岸に食べるぼたもちを小豆から作ってみました。きな粉も美味しいですよ。小さめの仕上がりです。
がーべら☆
材料
（15個分）
2合
250cc
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粒あん
480ｇ
320g
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きな粉
50g
きび砂糖
大さじ２〜3
塩
ひとつまみ
280g
作り方
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1
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つぶあんを手作りする時はこちらをご覧ください。
レシピID : 4954227
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2
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もち米を研いでざるにあげます。好みの水加減にして30分程浸水させます。
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3
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炊飯器で炊きます。
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4
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もち米を1つ約40gとり楕円形にします。15個とれます。8個にはつぶあんをもち米の表面につけます。
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5
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きな粉を7個作ります。きな粉にきび砂糖、塩を入れてよくませます。俵型にしてきな粉をたっぷりまぶします。
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コツ・ポイント
もち米は蒸さずに炊飯器で炊きますが、お好みで水の量は調節してください。きな粉は砂糖、塩を入れてよく混ぜるのがポイントです。どちらか一種類で作ってもよいと思います。
このレシピの生い立ち
母がお彼岸に作っていたぼたもち作りを引き継ぎました。私は圧力鍋で時短であんこを炊きました。
がーべら☆
