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フルーツマフィン

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Description

フルーツ缶詰めを使ったマフィンです。
焼きあがりには、フルーツ缶の優しい甘い香りが漂います。

材料 （8個分）

薄力粉
180g
ベーキングパウダー
5g
卵
1個
フルーツ缶(ミックス)
180g
フルーツ缶シロップ
60ml
牛乳
30ml
無塩バター
100g
きびざら糖
80g
アーモンドスライス
適量

作り方

  1. 1

    材料を計量する
    バター、牛乳、卵は常温にもどしておく
    オーブンは180℃で予熱する

  2. 2

    写真

    バターときびざら糖をゴムベラでよく混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    卵を少量ずつ混ぜる
    最後にフルーツ缶シロップと牛乳を入れ、ふるった薄力粉とベーキングパウダーを合わせ混ぜる

  4. 4

    写真

    カットしたフルーツ缶を入れ、ざっくりと混ぜる

  5. 5

    写真

    マフィンカップに入れ、アーモンドスライスをトッピングする

  6. 6

    写真

    オーブン180℃で、25～28分焼いて出来上がり！

コツ・ポイント

フルーツ缶詰めは、早めにザルにあげて水分をとっておいたほうがよいです。
缶詰めシロップを入れるので、きびざら糖は控えめにしました。

このレシピの生い立ち

フルーツ缶詰めがあったので、それを使った焼菓子を作りました。
レシピID : 4955384 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月10日
初れぽ
写真
❤︎ありっくま❤︎
持て余していた桃のコンポートと、クリームチーズで♪シロップと豆乳少し足しました！美味しく消費できました♥︎
#マフィン大好き #桃缶活用 #桃缶シロップ活用 #桃のマフィン
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みくみくキャット
フルーツマフィン
by みくみくキャット