豚バラと厚揚げの烏龍茶煮こみ

豚バラと水①を圧力鍋に入れ、高圧で15分蒸す。圧力鍋が無ければ下茹でする。脂を除き、5センチほどに切る。

厚揚げ、舞茸は食べやすく切る。★を火にかける。沸騰したらお肉と舞茸を入れ、中火で10分ほど煮る。

厚揚げを加え、さっと煮たらできあがり。