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鍋に苺を入れてグラニュー糖をかける。
ブレンダーで撹拌する。
滑らかになるまで混ぜる。
【3】の鍋にレモン汁を入れて煮詰める。
白ワイン・水を入れる。
更に煮詰める。
冷凍庫で冷やす。
グラスに【7】のシロップ・炭酸水・氷を入れる。
カットレモンを飾って出来上がり。