そば米ぞうすい
おでのおでん☆
作り方
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1
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そばの実です。徳島で買いました。
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2
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そばの実を、だし汁でお好みの硬さまで煮込みます。（約20分が目安）
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3
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器に移し具材をトッピングします。
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4
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完成です。
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5
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いただきます。
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コツ・ポイント
トッピング具材は水煮にしたのでだしは濃いめにしました。だしを薄めにして具材に味付けをしてもおいしいと思います。また、だしは、和風だし等お好みでよいと思います。
このレシピの生い立ち
徳島に「そば米ぞうすい」というものがあると聞き、徳島に行った折、そばの実を買ってきました。面白い食感です。そばの実がなければ、お米で作っても美味しいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
