ひな祭りやお花見に♪ベジそぼろの彩りご飯
うぽやま＠水やり係
作り方
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1
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ZEN MEATのベジそぼろ（ID:4956624）を200g分つくる
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2
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人参をうすぎりにして、花びらの型でくりぬき、3～4分さっと茹でる
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3
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いんげんをさっとゆでて、1cmほどに細かく切る（お好みの大きさでOK）
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4
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小鍋に卵2つを割り入れ、◎の調味料を加えてだまがないようによく混ぜる
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5
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小鍋を超弱火で火にかけ、卵液をひたすらまぜる
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6
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卵液が固まりだしても混ぜ続ける。
全体が固形になり始めたら火をとめ、ポロポロになるようにかき混ぜる。
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7
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ご飯を盛り
・①のベジそぼろ
・③のインゲン
・桜でんぶ
・⑥のたまご
を盛り付け、最後に花の形の人参を散らして完成！
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コツ・ポイント
春らしい色鮮やかなご飯を作ろうと思って、３色丼をアレンジしてつくりました。すごく簡単なので是非！
このレシピの生い立ち
ひなまつりやお花見の春らしさを出すために３色丼をアレンジしました。３色丼といえば、そぼろ・たまご・でんぶ、が我が家のレシピでしたが、でんぶではなくインゲンを使うお家もおおいようで！
今回はでんぶもインゲンもつかって色鮮やかにしました
今回はでんぶもインゲンもつかって色鮮やかにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うぽやま＠水やり係
