温野菜のカレー

1、みじん切りにしたニンニクとタマネギをオリーブオイルで炒めカレーパウダーとカレージャンを入れてベースは出来上がり

2、上にトッピングのお野菜は茹でても焼いても揚げてもOK。卵も茹でても温泉卵でもOKです。

3、お野菜も冷蔵庫に残っている物何でも合うと思います。
今回はサツマイモ、なす、かぼちゃは素揚げ、その他は茹で野菜です

粉チーズをかけても味に変化が出ます。