米粉でチョコスコーン★簡単グルテンフリー
Description
米粉、甜菜糖、豆乳でヘルシーおやつ(๑❛ᴗ❛๑)
me5
材料
（三角スコーン6個分）
作り方
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1
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オーブンを170度で余熱する。
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2
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★を全てボウルに入れ、ゴムベラなどで混ぜる。
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3
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板チョコを、アルミの袋に入ったまま手で割る。←汚さないためなので、好きなようにしてください^_^
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4
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冷えたバターを1に入れる。
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5
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バターを指でつぶし、粉と混ざってぽそぽそとしたソボロ状になるようにつぶす。
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6
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豆乳、板チョコを加える。
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7
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ゴムベラで混ぜて、全体がある程度混ざれば、しっかり固まっていなくてもオッケー！画像のようにぼろぼろでも大丈夫！
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8
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手でひとつにまとめる。
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9
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オーブンシートの上に厚さ1センチくらいになるように伸ばす。
焼いたらぼこぼこになるので手で適当に伸ばしてオッケー^_^
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10
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包丁で好きな量、形に切る。オーブンシートまで切ってしまわないように注意！
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11
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170度に余熱したオーブンで25〜27分焼く。
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12
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出来上がり(*^▽^*)
焼けてすぐは柔らかいので、崩れないよう優しく網などに移して、粗熱をとってください^_^
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コツ・ポイント
チョコを抜けばよりヘルシーですが、生地が甘さ控え目なので糖分を足してください。
出来立ては柔らか食感、冷めたらしっとり食感。
数日に分けて食べたいのに、いつも1日で食べ終えてしまいます（´-`）
出来立ては柔らか食感、冷めたらしっとり食感。
数日に分けて食べたいのに、いつも1日で食べ終えてしまいます（´-`）
このレシピの生い立ち
妊娠中は胎児が小麦粉アレルギーにならないようにグルテンフリーお菓子として。授乳期はすぐ作れてちょっとつまめるお菓子として、何十回と作ったものです。★は手作り米粉ホットケーキミックスとして使えますよ^_^
me5
