かぼちゃの甘みが活きる！パンプキンスープ
Description
え？砂糖不使用？！って思うくらいに甘さが引き立つ、シンプルなかぼちゃのポタージュです。
ハウスフィールド
材料
（おたま6杯分くらい）
作り方
-
-
1
-
レシピID:4814916
を見ていただき、かぼちゃの甘みを最大限に出す。
-
-
-
2
-
綺麗なオレンジにしたい場合は、緑の皮の部分を全てとる。スプーンで身をかいたり、ピーラーや包丁で剥いたり。
-
-
-
3
-
バター使用の場合はここで一緒に入れます。
-
-
-
5
-
残りの牛乳と、お好みでコショウやシナモンを入れて出来上がり。冷やしても温めても、どちらも美味しいです。
-
-
-
6
-
【補足】
国産かぼちゃはかなり甘さがありますが、輸入物だと味が薄かったりするので、その際は砂糖や塩で調整して下さい。
-
-
-
7
-
【飾りつけ】
分量通り作ると、かなり濃厚なので、牛乳でハートが作れます。
-
-
-
8
-
スプーンに少量の牛乳を取り、数的落とし、ようじゃ竹串でハートに。
-
-
-
9
-
また、今回は取り除いた皮を少量上に散らしました。これでカボチャのスープとわかりやすいですし、緑が差し色になります！
-
コツ・ポイント
カボチャをレンジで温め甘みを引き出すこと！
コクを出したければバターを使用してください。
コクを出したければバターを使用してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃはペーストだけでも大好きで、シンプルに伸ばしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハウスフィールド
