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イワシ梅シソと明太ミョウガシソ巻きフライ

イワシ梅シソと明太ミョウガシソ巻きフライの画像

Description

イワシと梅と明太子は最高の組み合わせ
フライにしてもさっぱり子供も大人も大好き

材料

イワシ
人数分
梅干し
イワシ半身に半分から一個
シソ
イワシ半身に半枚
明太子
イワシ半身に10g
ミョウガ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    魚さばいたら梅干しほぐして乗せます

  2. 2

    写真

    シソも乗せます

  3. 3

    写真

    明太子乗せます

  4. 4

    写真

    ミョウガも乗せます

  5. 5

    写真

    大葉も乗せます

  6. 6

    写真

    小麦粉付けて卵液つけます

  7. 7

    写真

    パン粉付け

  8. 8

    写真

    フライパンに油入れたらイワシ入れます
    生なら中温より高めで
    冷凍の場合火を着ける前に入れ火を着け中温～高温であげます

  9. 9

    写真

    表面色づいて来たら反対に返します

  10. 10

    写真

    出来上がりです

コツ・ポイント

大葉を乗せて粉卵パン粉付けるときに明太子や梅がはみ出ないように気を付けて下さい

このレシピの生い立ち

昔からのレシピです
レシピID : 4957747 公開日 : 18/02/26 更新日 : 18/02/26

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イワシ梅シソと明太ミョウガシソ巻きフライ
by キッチンスクープ