じゃこと高菜のカリカリ♪パスタ♪
れっさーぱんだ
作り方
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1
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パスタを茹で始める。高菜漬けは細かく刻む。ベーコンも細かく刻む。にんにくはみじん切りにする。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るまで軽く炒めたら、ベーコンも加えて油がにじみ出てくるまで炒める。
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3
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高菜漬けとじゃこも加えて炒める。高菜とじゃこがパチパチと弾けだしたらＯＫ。お皿に取り出しておく。フライパンは洗わない。
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4
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パスタが茹であがったら湯切りしてフライパンに入れ、マヨネーズと醤油を和えるようにさっと炒める。お好みで塩コショウ少々。
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5
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麺を皿に盛りつけ、３のじゃこと高菜漬けとベーコンを上からトッピング♫ お好みで仕上げの粗引き黒胡椒をかけて出来上がり～！
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6
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食べる時は混ぜ混ぜしてどうぞ～♪ カリカリシャキシャキ食感とマヨ醤油パスタが合っていて、飽きの来ないパスタ♡
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コツ・ポイント
２の行程で、じゃこと高菜漬けがパチパチと弾けてくるまでよく炒めて下さい。じゃことベーコンをカリカリに仕上げて食感を出したいので＾＾
塩コショウはいらないくらいです。じゃこと高菜の塩分で充分だと思うので、お好みで入れて下さい。
塩コショウはいらないくらいです。じゃこと高菜の塩分で充分だと思うので、お好みで入れて下さい。
このレシピの生い立ち
余った高菜漬け♪パスタにして食べよう！食感が楽しめるパスタにしたかったのでじゃことベーコンと一緒に炒めました。高菜とマヨネーズって合いそうだったから麺にマヨネーズを使用してみました♪
このレシピの作者
れっさーぱんだ
