ごぼうの中華風サラダ

ごぼうの中華風サラダ
マヨネーズで和えるいつものゴボウサラダじゃ飽きちゃったということで、アレンジ♪

材料 (2人分)

ごぼう
120g
ニンジン
1/2本
きゅうり
1/2本
●醤油
大さじ3
●お酢
大さじ3
大さじ3
●砂糖
小さじ2
●ラー油
小さじ1/2
小さじ1
●マヨネーズ
小さじ1
いりゴマ
大さじ1

1

ごぼう・ニンジンはささがき、きゅうりは縦に半分に切ったものをナナメ切りにしておく。

2

ごぼうとにんじんを熱湯で5分ほど茹でる。目安はちょっと歯ごたえが残るくらい。茹であがったら、ザルにとって冷ましておく。

3

きゅうりは塩もみしてから水で洗って、よく絞って水分をきる。

4

ボールに●の材料をすべて入れ、よく混ぜる。

5

4に2・3を入れてよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

酸っぱいのが苦手な方は、お酢の分量を減らしてお好みの味に調節してください。出来上がったサラダはすぐ食べても美味しいですが、1晩冷蔵庫で寝かすと味がしみて美味しくなります。

このレシピの生い立ち

一般的なゴボウサラダに飽きたので(笑)
レシピID : 495833 公開日 : 08/01/27 更新日 : 08/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/21

First tsukurepo mark
写真

いつもと違うごぼう料理を探してました!ラー油でピリ辛でおいしい☆

たなぺ6950

つくれぽありがとうございます♪ピリ辛いいですよネ☆