名古屋の味?味噌おでん(→ܫ←)♡

名古屋の味?味噌おでん(→ܫ←)♡
味噌をつけるタイプではなく、
煮込んでしまう味噌おでんが大好き♪
苦手な人も一度挑戦してほしい一品です♡

材料 (3~4人分)

だいこん
1/3本
ゆでたまご
3個
こんにゃく
1枚
角はん
4枚
ごぼう巻き
4本
大5ぐらい
●砂糖
大3ぐらい
大2
小2
2cup

1

鍋に水を入れて火にかける。大根は半月切り、こんにゃくは手綱切り、角はん・ごぼう巻きは食べやすい大きさに切る。

2

水が沸騰したらだしの素を入れ、1で切った材料を投入!!全部入れちゃって。ゆでたまごも一緒に♪

3

大根に火が通ったら●の材料を入れ、☆の味噌はこしながら入れる。味噌は調整しながら入れて下さい♪全部使い切らなくてOK!

4

ちょうどよい味になったら10分~15分煮込む。しっかり味がしみたらできあがり♪

コツ・ポイント

しーーーーっかり煮込むこと。
だいこん以外の材料はわりと味がしみやすいです。
でも!大根に味がしみてこその、味噌おでん♪
なかなか名古屋じゃない方には敬遠されがちですが…
本当はもっとドロッとしたおでんが好きです♡

このレシピの生い立ち

味噌おでんは大好きだけど、赤だしはあまり好きじゃないので
赤味噌を常備していません・・・。
でもみんなで鍋をやったときに味噌おでんを批判されつつ、赤味噌の
話題になったので久々に作ってみたくなりました(^Ч^)
レシピID : 495878 公開日 : 08/01/27 更新日 : 09/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/02/03

First tsukurepo mark
写真

結構煮込みました。大根もしっかり味がしみこんでおいしかった

くわっくま

わぁ♡よくしみて私のよりおいしそ♪嬉しいレポありがとです^^