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米ナスは軽く洗い、ヘタを落とします。
半分に切ったら、転がらない様に、丸い側を薄く削ぎ底を平らにします。
火が通りやすくするのと、載せるものが引っかかる様に、格子状に切れ目を深さ7mm〜10mm程入れます。
全ての片面に切れ目を入れます。
10分ほど水に浸けてアク抜きをします。
フライパンに薄くサラダ油を引き、中火で焦げ目が付くまで両面を焼きます。
焦げ目が付いたら、蓋をして弱火で火が通るまで焼きます。
ピザソースかトマトソース、またはミートソースを塗り、ピザ用チーズをのせます。
再び蓋をして、チーズが溶けるまで焼きます。
完成〜(๑'ڡ'๑)୨♡
ありがとうございます。ナスって脂っぽいものと合いますよね。
温泉と旅行が大好き
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