焼肉の残りの肉で麻婆茄子*:.。.:*☆

焼肉の残りの肉で麻婆茄子*:.。.:*☆
豚のひき肉じゃなく牛肉で^^しかも焼肉の残りの肉で作ってみましたwwおいしかったみたいであっとゆうまになくなっちゃいました^^;

材料

焼肉の肉
100g
なす
2本
にんじん
1/2本
1かけ
1かけ
大さじ2
小さじ1
100cc
・砂糖
小さじ1
サラダ油
適量

1

牛肉は2~3cm幅に切ってナスは斜めに2cm幅ににんじんは短冊切りにします。・は合わせておきます。

2

フライパンに油をいれ、にんにく・しょうがをいれ炒め香りが出てきたら甜面醤・豆板醤を入れさらに炒め、牛肉をいれ炒め火が通ったらにんじん・なすをいれさらに炒めます。

3

2が出来たら合わせた調味料を加え手早く炒めて出来上がりw

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで加減してくださいww

このレシピの生い立ち

自己流ですww
レシピID : 496017 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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