アボカドと豚ミンチの味噌クリームスパ
クッキングてつこ
作り方
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1
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☆スパゲッティの茹で時間☆
スパゲッティはメーカーの記載の茹で時間より1分短い時間で茹でる
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2
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☆具材のカット☆
玉ねぎはスライスして2cm程の長さにカット、アボカドは1cm角にカットしておく
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3
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温ったフライパンにバター、玉ねぎ、小麦粉を入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、豚ミンチを入れて色が変わるまで炒める
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4
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しめじも入れて、塩コショウをし30秒ほど炒める。
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5
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具材を炒め終わったら、牛乳、顆粒コンソメを入れて牛乳が温めまってきたら、アボカドを入れて煮る(沸騰しないように注意！)
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6
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牛乳が少しふつふつしてきたら、茹でておいたスパゲッティを入れて、時々かき混ぜながら1分ほどまち、最後に味噌を溶かし入れる
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7
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スープとスパゲッティをよく絡めて、お皿に持って出来上がり♪
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コツ・ポイント
スーパーでアボカドを選ぶとき、軽くさわって皮が少しへこむかなぁ。。くらいの物を選んでください！
スープとスパゲッティ絡めるときかき混ぜすぎるとアボカドを崩れるので軽くで。
アボカド好きな方は1個丸々使用すると、アボカド感がでてオススメです♪
スープとスパゲッティ絡めるときかき混ぜすぎるとアボカドを崩れるので軽くで。
アボカド好きな方は1個丸々使用すると、アボカド感がでてオススメです♪
このレシピの生い立ち
半分残ったアボカドの色が黒くなりすぎる前に処理したく、家にあるもので作りました
クッキングてつこ
