ぶり大根★スロークッカー利用★

ぶりは、アラと切り身とが入っています。

ぶりを流水で洗い、血あい等きれいに取る。

ぶりを熱湯にくぐらせる。スロークッカーにぶりを入れる。

ぶりの上に大根を入れる。

◎を入れる。

落し蓋(クッキングシート)をし、強で5時間。
骨まで食べられるように柔らかくしたいときは8時間。ただし、汁気に注意です。