野菜たっぷり！塩ラーメン
Description
★━━いなべ市の学校給食レシピです━━★
いなべ市
材料
（1人分）
1玉
20g
酒
1g
おろししょうが
0.4g
おろしにんにく
0.4g
サラダ油
適量
30g
10g
なると
7g
20g
10g
5g
15g
こしょう
適量
300㏄
■
調味料
鶏がらだし
3.6g
中華だし
2g
コンソメ
1g
3.3g
本みりん
1g
作り方
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1
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鍋にサラダ油を熱し、おろししょうが、おろしにんにくを入れて香りが出てきたら豚こま肉を加えて炒める。
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2
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肉に火が通ったら、にんじん、たまねぎを加え炒める。
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3
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水を加えて沸騰するまで煮る。沸騰したら■調味料を加え、味を調える。
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4
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もやし、なると、キャベツ、ねぎ、うずら卵を加えひと煮立ちさせる。お好みでこしょうを加える。
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5
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別の鍋に湯を沸かし、中華めんをゆでる。
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6
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ゆでた中華めんの水気を切り、器に盛り、4を加えたらできあがり。
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コツ・ポイント
懐かしく親しみやすい味付けのラーメンです！山盛りの野菜にも、しっかりスープの味が付いています(●´∀｀●）いなべ産さくらポークなど、ぜひ地域の食材で作ってみてください！
このレシピの生い立ち
いなべ市立小中学校給食レシピです。栄養教諭、調理員の皆さんの協力で掲載しました。給食の分量を基準としたレシピですが、家庭で調理すると、それぞれの家庭の味になります。料理は生き物です( ๑❛ᴗ❛๑)۶ご家庭で楽しみながら調理してくださいね！
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
いなべ市
