桜えびいーっぱいの桜えび焼売

全ての材料をボールに入れて、粘りが出るまでよくこねる。

皮はキッチンバサミで千切りにします。私は余っていた大判餃子の皮を1/2に切ってから千切りにしました。14枚位です。

衣はよくほぐして下さい。

衣が付きにくい時には、水を軽く打ってから混ぜて使うといいですよ。ただすぐ使わないと固まってしまうので注意。

上にスプーンの下でちょっと穴を開け、桜えびを埋め込み飾りつけをします。

後はレンジで焼売コースがあればおまかせ。蒸し器でもフライパンでも水を上から軽く打ってレンジ仕上げでもお好きにど〜ぞ。