混ぜるだけ!胡瓜と豆苗のかにかまサラダ
作り方
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1
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きゅうりは塩(分量外)でこすり洗いする。
輪切りにする。
(きゅうりは塩でこすり洗いすると緑色が鮮やかになります)
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2
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豆苗は綿を切り落とし2cm幅に切る。
ざるに入れて洗う。
(切ってから洗うと洗いやすいです)
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3
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かにかまは半分に切る。
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4
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ボールに●印の調味料を合わせておく。
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5
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④に、水気を切った①と②を入れて混ぜる。
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6
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③を、手で割きながら入れて混ぜる。
塩胡椒でお好みの味に調整する。
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コツ・ポイント
きゅうりと豆苗の水気は、一掴みずつキッチンペーパーで絞りながら切るとよく切れます。
マヨネーズで和えてもおいしい。
マヨネーズで和えてもおいしい。
このレシピの生い立ち
きゅうりと豆苗で節約サラダを作りました♪