パーティーにも！みそ風味フムス
宝来屋本店
作り方
-
-
1
-
今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」と、
-
-
-
2
-
こちらの「ストレートあま酒」を使いました。
-
-
-
3
-
パプリカパウダー、パセリ、ピンクペッパー以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて滑らかになるまでよく攪拌する。
-
-
-
4
-
ちぎったパセリ、パプリカパウダー、ピンクペッパーを散らす。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
イスラエル料理のフムスを初めて食べたら美味しかったので味噌・あま酒でアレンジできないかとレシピにしてみました。味噌のコクと砂糖不使用のあま酒で滑らかに仕上げました。
(
)
宝来屋本店
