レモンで♪春野菜のアンチョビバターパスタ
Description
アンチョビとバターの濃厚な味わいに、最後にギュッと搾るレモンがベストバランス！ペロリと食べられる絶品パスタです。
イオンワールドフェア
材料
（2人分）
2本
160g
6枚
4本
60g
15g
バター
20g
1/2個
塩、こしょう
各少々
2枚
作り方
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1
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今回のおすすめ食材は、アスパラガス、スパゲッティです。
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2
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春キャベツ、スナップエンドウ、ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。アスパラガスは5cm長さの斜め切りにする。
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3
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フライパンにバター、アンチョビを入れて火にかけ、<2>を加え、塩、こしょうをふり炒める。
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4
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鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、湯の量の1％の塩（分量外）を加えてスパゲッティをゆでる。
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5
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<3>にゆでたスパゲッティと<4>のゆで汁（約50ml）を加えて絡める。
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6
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器に盛り付け、レモンを搾り、仕上げにスライスしたレモンを添える。
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7
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コツ・ポイント
バターで炒めた具材にゆで汁を加えることで、ソースが乳化してパスタにソースがしっかりと絡みます。少しずつ、様子を見ながら加えましょう。
このレシピの生い立ち
アンチョビとバターは相性抜群！レモンをギュッと搾る事で、爽やかな味わいと香りが楽しめます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
イオンワールドフェア
