卵無し!絹豆腐入りベイクドチーズケーキ!

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Description

卵アレルギーの方必見!
絹豆腐・クリームチーズ・ヨーグルト・生クリームが主のフッワフワ「ベイクドチーズケーキ」♡♡

材料

グラハムクッキー
80㌘
溶かし無塩バター
40㌘
小さめ一丁
絹豆腐と合計して300㌘
a 無糖ヨーグルト
50㌘
b グラニュー糖
60㌘
b レモン果汁
大さじ2
b ラム酒
小さじ1
25㌘

作り方

  1. 1

    型の底と周りにオーブンシートを敷く。
    グラハムクッキーを綿棒などで粉砕。
    溶かし無塩バターをぜんたいに注ぐ。
    冷蔵庫へ。

  2. 2

    オーブンを温める。
    ボールにaを入れハンドミキサーで丁寧に攪拌。

  3. 3

    2にbを順番に入れながら攪拌。

  4. 4

    3に薄力粉をふるって入れてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで掻き混ぜる。

  5. 5

    1に4を流し入れる。
    型を持ち上げて落とすを5回ほど繰り返し空気を抜く。

  6. 6

    170℃で60分ほど焼く。
    菜箸を刺し生地がつかなければOK。
    粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしたら完成。

コツ・ポイント

aをダマが残らぬ様に丁寧に攪拌。

このレシピの生い立ち

御依頼の多い「卵アレルギー」の方用レシピ第2弾です(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!
レシピID : 4964067 公開日 : 18/03/02 更新日 : 20/10/05

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