あさりで♪クラムチャウダー♪あったまる~

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Description

あさりで~あったまるミルク味の具沢山のやさしいスープです♪簡単で美味しい★

材料 (4人分)

200~300g
●オリーブ油
少々
●白ワイン
30cc
バター
大1~2
スープ(コンソメ小2入れる)
150cc
200cc
塩・こしょう
少々
大1

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れベーコンを炒め、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、野菜も同じように炒め、小麦粉をからめるように混ぜる。そこにスープを入れて柔らかくなるまで煮る。その後、牛乳を加える、

  2. 2

    写真

    あさりは砂抜きをしたら、●をフライパンに入れ蓋をして時々鍋をゆする。

  3. 3

    あさりは殻つきを10個ほど残したら、後は身だけを取って①に加え、味を整える。

コツ・ポイント

あさりは殻が開いたら固くなるので加熱を止める。牛乳を加えたらあまり煮立たせないこと。

このレシピの生い立ち

牡蠣のきらいな息子に・・あさりのクラムチャウダーを作りました。旨みたっぷりなやさしい味のスープです♥
レシピID : 496433 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
Jock
愛知産の大きめのあさりで。美味いのなんの。パンで皿を拭きました。

ステキなれぽありがとう♪あさり大きいね!嬉しいコメ嬉しい◎

初れぽ
写真
72BOB
残り野菜も入れてみましたがクリーミぃでおいしかったです★

うわ~★1れぽに選んでくれてありがとう♪とっても嬉しいナ♬