簡単可愛い！手毬寿司

【酢飯】
1合の米に対し、大体15個の手毬寿司が作れます。1合の米に対し、米酢40g、砂糖20g、塩10g。

白米を、水を通常よりは減らし、固めに炊き上げる。

砂糖、塩、酢を混ぜておき、米に満遍なくかけ、木しゃもじやヘラで縦に切るように混ぜる。米が潰れないように。

【卵】
卵一個で大体6個分作れます。

泡立て器で白身の固まりが無いようにかきまぜる。

弱火にかけたフライパンに油を敷き、卵を大さじ1ずつ落とし、クレープを作るように少し広げる。

【アボカド】
縦半分に切り、種を取り出し、上下の部分で取れる半円を2枚、ラップに円になるように置く。

その上に酢飯を置いてくるっと丸める。変色しやすいのでレモン汁を垂らしておくといいです。今回は上にレモンを飾りました。

【鯛】
刺身そのままでもいいですが、今回昆布締めにして使用。
よければ参照下さい☆
レシピID: 4963857

ひっつきにくいですが、酢飯の上にきゅうりを並べるよりは簡単に出来ます。今回は真ん中にいくらを。

【サーモン】
刺身用切り身（今回は柵を買い、大きめな切り身を作りました）をラップに置き、その上に酢飯。くるっとして完成。

☆☆具材はなんでもいいと思います！