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豆苗はさっと茹でたら、食べやすい長さに切り、水気をよく絞る
鶏むね肉はクレイジーソルトを振ってから耐熱容器に入れ酒をかけたら、ラップをしてレンジで600W4分加熱する
触れるくらいに冷めたら、手で細かく裂いて茹で汁にそのままつけておく。
醤油とマスタード、はちみつをよく混ぜる
豆苗と鶏肉を混ぜてから、ハニーマスタードを加えてあえる