野菜と米粉のお雛様♡

体の部分を作る。さつまいもを茹でて潰し、豆乳を少しずつ加えながら丸められる硬さにする。

人参を2枚薄く輪切りにする。1枚は小さな丸をいつくか抜き1枚は花型で抜く。丸で抜いた後のものはお雛様のかんざしに。

ブロッコリーとさやいんげんを茹で人参の花と冠もさっと茹でておく。

お雛様の着物をつくる。ボウルに人参をすりおろし、米粉大さじ2杯と水を加えてドロっとするまで混ぜる。

フッ素加工のフライパンに楕円形ぽく流して片面に小さな丸で抜いた人参を並べて両面焼く。

お内裏様の着物。ボウルに小さくしたブロッコリーを入れ米粉大さじ2杯と水を加えてドロっとするまで混ぜる。

さつまいものマッシュで体を作って皿に並べる。雪だるまみたいなのをふたつ。

それぞれ着物を巻きつける。余計な部分は切り落として。目は黒ごま。海苔で髪の毛とお内裏様の帯。

お内裏様にブロッコリーの冠を乗せていんげんを持たせる。お雛様に人参のかんざしを乗せて花を持たせる。