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牡蠣のガーリック風味のパン粉焼き

牡蠣のガーリック風味のパン粉焼きの画像

Description

牡蠣に、にんにく風味のパン粉とチーズ、トマトソースをのせたオーブン焼きです。

材料 （2人分）

牡蠣
6個 80g
片栗粉（下処理）
１パックにつき小さじ1
市販のトマトソース
大さじ1
ピザ用チーズ
10g
パセリ
5g
■ にんにくパン粉
パン粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
チューブ3センチ
■ 今回は牡蠣フライの残りで作ったので牡蠣が少量ですが、パン粉とトマトソース、チーズは同量で、牡蠣は10個くらいまで増やせると思います
器に塗る用 オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パセリはみじん切りにする。にんにくパン粉の材料を合わせる。

  2. 2

    写真

    牡蠣に片栗粉を加えてクルクルする。汚れを冷水でよく洗い、ザルで水気を切り、キッチンペーパーで拭く。写真のうちの6個を使う

  3. 3

    写真

    ココットにオリーブオイルを塗り、牡蠣を3つずつ並べる。

  4. 4

    写真

    牡蠣に、にんにくパン粉トマトソース、チーズをのせる。

  5. 5

    写真

    魚焼きグリルで6分焼き、パセリを散らして完成！

コツ・ポイント

牡蠣の水分は、キッチンペーパーで拭き取ります。パン粉にオリーブオイル、にんにくを加えて、よく混ぜ合わせます。白身魚のオーブン焼きにも合うと思います。

このレシピの生い立ち

牡蠣フライを作ったついでに、牡蠣を残しておいて、もう一品作りました。おつまみにオススメです。
レシピID : 4965648 公開日 : 18/03/07 更新日 : 18/03/07

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かっちゃん杉
牡蠣のガーリック風味のパン粉焼き
by かっちゃん杉