我が家の定番★ちくわと蓮根の煮たもの★
Description
めんつゆを使った簡単な煮ものです。
めんつゆをどばどばと入れて炊く辛くて
ピりっとした美味しい煮ものです❗
めんつゆをどばどばと入れて炊く辛くて
ピりっとした美味しい煮ものです❗
松潤LOVE♥️♥️
材料
（２人分(２日分)）
泥のついたレンコン(１コ)
★水(鍋半分まで)
ちくわ２本
★めんつゆ(濃縮２倍)(適量)
さつま揚げ３枚
★お酒(適量)
★みりん(適量)
★お砂糖(スープンで１杯)
★ほんだしの顆粒(半分)
★七味唐辛子(５振り)
★しょうゆ(少しだけ)
作り方
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1
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泥のついたレンコンを
水でよく洗います。
皮をピーラーで剥いて
５㎜の幅の薄切りに
します。
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2
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めんつゆは、追いがつおのつゆ(２倍濃縮)を
使います。
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3
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しょうゆと酒と
みりんです。
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4
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ほんだし【かつおと
こんぶのあわせだし】を使います。
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5
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七味唐辛子です。
(５振り)
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6
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★の調味料を鍋に入れ
て沸かします。
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7
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ちくわは、斜めに
切ります。
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8
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さつま揚げを斜めに
切ります。
(入れると美味しい
ですよ)
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10
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柔らかくなったか、
竹串で確認して
汁が１/３になったら
火を止めてお皿に
もったら出来上がりです。
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11
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ちくわが余ったので
レンコンと一緒に
煮ました。
(2018.5/4)
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12
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レンコン薄切りに、
ちくわ斜め切りに
さつま揚げ斜め切りに
して同じ様に煮ました。
(2018/5/7)
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13
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食べ残ったレンコンは、タッパーに入れて
冷蔵庫に入れて冷やして下さいね。翌日も
美味しいですよ✨
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14
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✨マラガラ空さん、
献立に加えて頂いて
ありがとうございます
(о´∀`о)
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コツ・ポイント
レンコンは白ぽいものよりも、泥がついたものが一番美味しいみたいです。
レンコンは薄切りにした方が早く煮えます。
柔らかくなったか、竹串で確認して下さいね。
レンコンを薄切りにした方が早く煮えます。
レンコンは薄切りにした方が早く煮えます。
柔らかくなったか、竹串で確認して下さいね。
レンコンを薄切りにした方が早く煮えます。
このレシピの生い立ち
めんつゆが冷蔵庫に余った時に、よく
使います。我が家では、重宝してます。
味つけは旦那さんに教えてもらい自分なりに工夫して作ってます。
旦那も美味しいってパクパク食べてくれます。昨日も食べました。
使います。我が家では、重宝してます。
味つけは旦那さんに教えてもらい自分なりに工夫して作ってます。
旦那も美味しいってパクパク食べてくれます。昨日も食べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
松潤LOVE♥️♥️
