♬大人なコーヒーパウンドケーキ♬
Description
コーヒーのほろ苦さとチョコの甘さを兼ね備えた
大人スイーツです☆
大人スイーツです☆
材料
100g
3g
40g
バター
90g
グラニュー糖
90g
2個
●インスタント コーヒー
5g
●お湯
小さじ1
作り方
-
-
1
-
☆を振り合わせます。
-
-
-
2
-
卵を割りほぐしておきます。
-
-
-
3
-
チョコレートを湯煎しておきます。
-
-
-
4
-
●を溶かしておきます。
-
-
-
5
-
柔らかくしたバターに砂糖を加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
白っぽくなってきたら卵を2〜3回に分けて加え、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
-
-
-
7
-
③を混ぜ合わせる。
-
-
-
8
-
①を振るい入れ、ヘラでサクッと混ぜます。
-
-
-
9
-
生地1/2に④を加え混ぜ合わせます。
-
-
-
10
-
クッキングシートをひいた型にコーヒー生地とプレーン生地を交互にいれます。
-
-
-
11
-
竹串で混ぜたら、表面を平らに均します。
-
-
-
12
-
20cmくらいの高さから2.3回落として空気を抜きます。
-
-
-
13
-
アーモンドスライスをお好みで振りかけます。
-
-
-
14
-
170度に余熱したオーブンで40〜45分焼きます。
※機械によって焼き加減を調節して下さいね。
※コゲないように注意!
-
-
-
15
-
10〜13分くらいして表面が焼けてきたら、真ん中に切れ目をいれます。
-
-
-
16
-
串を刺して生地が付いて来なければ大丈夫です♪
-
-
-
17
-
粉砂糖をふりかけてもオシャレです☆
-
-
-
18
-
ホワイトチョコをビターチョコに変えると、もう少しビターな味わいのケーキになります☆
-
コツ・ポイント
焼き色がいい感じについてきたら、コゲないようにアルミホイルをかぶせて下さい。
我が家のオーブンは、工程⑤〜⑥のあたりで余熱をかけるとよいタイミングです。
翌日まで寝かせると味が落ち着いて、より美味しく頂けます♬
我が家のオーブンは、工程⑤〜⑥のあたりで余熱をかけるとよいタイミングです。
翌日まで寝かせると味が落ち着いて、より美味しく頂けます♬
このレシピの生い立ち
コーヒーの味わいを感じるケーキが食べたいと☆☆☆