白菜と豚バラ肉の蒸し煮
おじょまん
作り方
コツ・ポイント
我が家では豚肉の他にツナ缶を使うことも多いです。ツナ缶の場合は漬けてある油も一緒に入れることがポイントです。また、せん切りにしたショウガを加えてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
お鍋をするために買ったり、どこからかいただいたり、冬は特に白菜が冷蔵庫に鎮座していることが多いのです。でも、大きいから邪魔で。しかも、次に使おうと思って取り出したときには干からびてしまっていたり(とほほ)。そんな経験から作るようになった常備菜です。
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おじょまん
