春の味♪菜の花とあなごのマヨネーズ和え

菜の花をラップで包んでレンシで1分くらい加熱し、冷水にとった後、水気を絞って1.5cm長さに切ります。

菜の花に塩・こしょうをふり、あなごと混ぜ合わせてマヨネーズで和えます。
味がなじんだら、ごまをふって、できあがりです。