簡単おもてなし!中華風煮豚

簡単おもてなし!中華風煮豚
母の味です。
パーティーメニューにもぴったりだと思います。
簡単なので是非!!

材料 (4~5人分)

豚肉ブロック
500~700gくらい
紅茶ティーパック
2個
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆酒
大さじ4
☆長ネギ(みじん切り)
1/2本

1

豚肉にネット、若しくはたこ糸を巻き形を整える。

2

鍋にたっぷりのお湯を(肉がかぶるくらい)入れ紅茶パックを入れかなり濃く紅茶を煮出す。

そこへお肉を入れて煮る。(大きさによって異なりますが1時間くらいじっくりと)

3

中まで火が通ったら鍋から取り出したこ糸をほどく。

4

☆の調味料を合わせ、ジップロックにお肉と一緒に入れ、半日よく漬け込む。

5

スライスして器に盛り付けタレをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

紅茶で煮ること!サッパリします。

お肉は、ロース、かた、ももなんでもOK!お好みのものを使ってください。

4でしっかり漬け込むことが大切!煮玉子などもココで一緒に。

このレシピの生い立ち

母の得意料理で、おふくろの味です。

我が家ではお酢を入れてサッパリ頂くことが多かったです^^
レシピID : 496823 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/07

First tsukurepo mark
写真

お酢とゴマ油が効いて 紅茶効果でさっぱり美味しいレシピでした★

marina567

とっても美しい仕上がりです!ありがとうございます。