基本のちぎりパン生地

基本のちぎりパン生地

Description

カラフルなちぎりパンを作る時のベースになるパン生地です。もっちり美味しい国産強力粉がおすすめです。

材料 (18㎝スクエア型×1)

インスタントドライイースト
3g
お塩
2g
小さじ2
お水
130g〜
バター
10g
水あめ
5g

作り方

  1. 1

    (下準備)水分、バターは常温に戻す。

  2. 2

    写真

    ボウルに材料を計り入れ、ホイッパーで混ぜ均一にし、水あめを計り入れる。水分を入れボウルの中でひと塊りになるまで合わせる。

  3. 3

    台に出し10分程捏ねる。途中8分程でバターを加え完全に馴染むまで捏ねる。

  4. 4

    写真

    バターがなじんだら捏ねあがり。

コツ・ポイント

計量時はドライイーストとお塩が重ならないように気をつけます。

このレシピの生い立ち

Kawaiiちぎりパンを作る時によく使っている配合です。
レシピID : 4969484 公開日 : 18/03/06 更新日 : 18/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (3人)
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2023年1月1日

筋肉うさぎとダルマうさぎになりました

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2022年10月10日

ハロウィンっぽく😊ふわふわで美味しいです💕

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2022年9月12日

ふんわり美味しかったです❤️

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2022年6月5日

美味しくてお気に入りです😋また作ります💕

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