鶏皮入り蓮根のキンピラ風

蓮根は水にさらしますが、特に酢水にはしてません。
使ってるだし醤油は、甘めかもしれないので、お砂糖は好き好きでm(_ _)m

鶏胸肉をよく使い、その際に余る皮を冷凍保存してまして…
蓮根もあったのでキンピラ風にしたら鶏皮油のコクが！！
味見ですでに美味しくてレシピ載せましたｖ