菜の花ジェノベーゼのパスタ
Description
春の苦みを楽しむ大人の味わいパスタです。ハーブのような香りとほんのり苦みのあるEXVオリーブオイルを合わせました。
材料
(2人分)
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菜の花ジェノベーゼの材料
一束(200gほど)
2切れほど
オリーブオイル
大さじ1
塩
適量
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菜の花ジェノベーゼのパスタ
菜の花ジェノベーゼ
適量
塩(茹で用)
海水くらいに調節
EXVオリーブオイル
適量(仕上げに)
作り方
コツ・ポイント
素材を茹でたゆで汁でパスタを茹でることで、パスタに香りがうつり、仕上がりに一体感がでると思います。
菜の花ジェノベーゼのソースはパスタだけでなく、お肉料理のソースやバゲットにのせて楽しんでいただくなど様々にアレンジしていただけます。
菜の花ジェノベーゼのソースはパスタだけでなく、お肉料理のソースやバゲットにのせて楽しんでいただくなど様々にアレンジしていただけます。
このレシピの生い立ち
春らしいパスタが食べたくて、ジェノベーゼのようにソースにしてみました。
このパスタに合うオリーブオイルについては
こちらへ
http://www.marukichi-net.com/SHOP/95161/129780/list.html
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