普通のコロッケ
おじょまん
作り方
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1
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じゃがいもは茹でて、湯を切り、鍋の中で乾煎りして水分を取ります。
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2
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ボールに移してつぶします。
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3
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玉ねぎ、肉はサラダ油で炒め、塩、こしょうをきつめにしておきます。
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4
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じゃがいもに混ぜます。
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5
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お好みの形に形作り、小麦粉、卵、パン粉の順に衣を付けます。
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6
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揚げます。
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コツ・ポイント
挽肉を炒めた時にしっかり目に塩味を付けておくことがポイントです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がよく作ってくれたコロッケです。なにってことはないのですが、たまに無性に食べたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
おじょまん
