菜の花と油揚げのからし和え(*^^*)
ﾋﾟﾛﾐ♡
作り方
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1
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菜の花は洗って根元の堅い部分を切り落とし、鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を加え、色が鮮やかになるまで30秒程茹でます。
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2
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水にさらしてざるに上げ、水けを、しっかり絞って長さ3～4cmに切ります。
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3
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油揚げは油を引かずに、こんがり焼きます。
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4
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ボールに☆材料を入れてよく混ぜ合わせます。
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5
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こんがり焼けた油揚げは食べ良い大きさに切ります。
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6
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よく混ぜた辛子じょうゆに菜の花と油揚げを加えて全体をあえます。
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7
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器に盛り付けて完成～♪
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コツ・ポイント
菜花は茹ですぎに注意して。。。
水気はしっかり きって下さいね♪
水気はしっかり きって下さいね♪
このレシピの生い立ち
春を感じたくて♬*゜
ﾋﾟﾛﾐ♡
