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つなぎなし！ハンバーグ

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Description

つなぎなしのジューシーなハンバーグ！

材料 （4つ分）

挽肉
300g
玉ねぎ
1/2個
塩胡椒
3振り
卵
1個
マヨネーズ
大さじ1
油
適量
白ワイン(料理酒も可
50cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切りにし、飴色になるまで炒める

  2. 2

    ボールに挽肉、粗熱が取れた玉ねぎ、塩胡椒、マヨネーズ、卵を入れ、粘り気が出るまで捏ねる

  3. 3

    フライパンに油をひき、２を成形して焼く

  4. 4

    焦げ目がついたら、ひっくり返し、白ワインを加える。蓋をして５分ほど弱火で蒸し焼きにする

コツ・ポイント

粘り気が出るまで捏ねることが大切！捏ねが少ないと焼いている時に崩れてしまいます

このレシピの生い立ち

ハンバーグが食べたかったので
レシピID : 4973665 公開日 : 18/03/08 更新日 : 18/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年8月12日
写真
マメ山マメ太
肉ニクしくって美味しいハンバーグが出来ました✨家族に大好評。リピ決定です。ごちそうさまでした。
#簡単ほんかくてき #ガツンとニク料理 #お肉が食べたい！
2018年10月18日
写真
kusarbucks
主人が感動してました。ありがとうございます！

つくれぽありがとうございます★

2018年3月10日
初れぽ
写真
ふにゃふにゃぴーなつ
ジューシーで美味しい^_^肉汁できのこを炒めたのもうまし♫

つくれぽありがとうございます★

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ゆき❁
つなぎなし！ハンバーグ
by ゆき❁