春色パスタ えびアスパラバジルクリーム

有頭エビの胴体部分のみ殻を外し、白ワインを振っておく
アスパラ、マッシュルームはお好みのサイズへカット

オリーブオイルを熱しガーリックパウダーを弱火で炒め香りを出す
香りが出たら先ほどのマッシュルームとアスパラを加え炒める

野菜に火が通ってきたら海老を加え加熱。頭と胴体が外れてしまわないよう気をつけて火を通す、この時も白ワインん回し入れる

高く高く盛り付け、大きな具材はてっぺんに盛り、お好みでパルメザンチーズ、ミックスペッパーなどをふりかけ完成