ブロッコリーとアボカドのスパイス和え

ブロッコリーを茹で過ぎないようにした方が良いです。
マスタードを炒める時に強火だと跳ねますので弱火から中火位で火加減を見ながらやってください。

またにんにくを焦がすと美味しく無いので要注意。

女性のためのスパイス料理を作れたら良いなと思い考えました。
ブロッコリーとマスタードは共に同じアブラナ科のスパイスで野菜を沢山食べれるレシピを考えようと思いました。
いつものブロッコリー料理とは違う味になるように意識しました。