つけあわせに最適 焼きネギ(煮豚添え)

つけあわせに最適 焼きネギ(煮豚添え)
どんな料理のつけあわせにも最適
焼きネギ
焼き魚 煮魚に漬け合わせるのが定番でしたが、煮豚の甘くてこってりした感じにとても合いました。
切り方変えるだけでお皿の雰囲気変わります

材料 (2人分)

長ネギ
3本
塩(自然塩)
適量
 

1

ネギを長さ4等分にきります

2

フライパンを熱し、テフロン加工であればそのまま(鉄のものであれば油をまわして)ネギを入れます。

3

塩をふって片面を強火で焼き焦げ目をつけます
ひっくり返して塩をふり焦げ目をつけて、
弱火でじっくりなかまで火を通します
中がトロリとしたら食べごろです

コツ・ポイント

焦げ目をしっかりつけること
おいしいお塩を使うことです

このレシピの生い立ち

冬のネギを美味しく食べる方法
切り方を変えてみました
丸ごといけます 
レシピID : 497441 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/02/24

First tsukurepo mark
写真

こりゃウマイ!チキン南蛮の付け合せなので油なしがウレシ♪

arku

こんがり。おいしいそーぅ 冬のネギはまた。格別☆ですよねー