香りソルトdeガーリックチーズクッキー♪

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Description

Yummy!クリームチーズが美味しい♡
米粉deカリカリ!ガーリック&オニオンでオトナ女子が好きなクッキー出来ましたぁ♪

材料 (40枚)

100g
グレープシードオイル
10g
三温糖
10g
香りソルト(ガーリック&オニオン)
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    冷蔵庫から出したてのクリームチーズは、600wのレンジで20秒程加熱し、やわらかくする。

  2. 2

    写真

    ボウルに、クリームチーズと三温糖・グレープシードオイル・ガーリック&オニオン・パセリを入れ、ゴムベラですり混ぜる。

  3. 3

    米粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    ビニール袋に入れ、麺棒で厚さ5mmにのばし冷蔵庫で休ませる。

  4. 4

    写真

    オーブンを170℃で予熱する。
    冷蔵庫で休ませた生地を、抜き型で抜く。クッキングシートを敷いた鉄板に並べ15分程焼く。

  5. 5

    写真

    焼き上がったら、鉄板の上でそのまま冷まして出来上がり〜♪
    クリームソースにディップして食べても美味しいですよ!

コツ・ポイント

米粉はグルテンがないので、混ぜすぎても大丈夫なんですが、ポロポロしてまとまりにくい感じ。ポリ袋に入れて麺棒でおさえるようにまとめてね♪
型抜きも、シンプルな形の方が抜きやすいですよ。

このレシピの生い立ち

バターがなかったので、クリームチーズで作ってみましたぁ♪ 砂糖は、かなり控えめに入れたけど、無くても良かったかも…
レシピID : 4974551 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

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