ストレス解消♪こんにゃく炒め

ストレス解消♪こんにゃく炒め
とにかくガンガン叩いて下さい。叩くとこんにゃくに味も染みこみやすくなります。ストレス解消にも♪

材料 (こんにゃく1枚分)

こんにゃく
1枚
砂糖
大さじ1.5
醤油
大さじ1.5
小さじ1

1

写真

こんにゃくを5㎜くらいの厚さに切り、キッチンペーパーか布巾を上にかぶせ、麺棒で縦にも横にもガンガン叩く。ちぎれない程度に。

2

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左が叩く前、右が叩いた後です。

3

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鍋にごま油を入れてこんにゃくを炒め、砂糖と醤油も入れて煮汁が無くなるまで中火で炒め煮にする。お好みで一味唐辛子をかけて。

コツ・ポイント

叩くときは縦と横の両方向とも叩いて下さいね。ただし、余りにも叩きすぎるとちぎれてしまうので注意。
一味はかけてもかけなくてもお好みで。

このレシピの生い立ち

テレビでこんにゃくを叩いている所を見たので作ってみました。味付けのところまで見ていなかったので自己流で。
レシピID : 497574 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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