ミックスシーフードで簡単魚介トマトスープ

ミックスシーフードで簡単魚介トマトスープ

Description

ミックスシーフードを使ったお手軽なシーフードスープ
生の海鮮でも出来ますね
生クリームはマスト

材料

< 具材 >
ミックスシーフード(冷凍)
1袋(200〜300g)
玉ねぎ
1/2玉
オリーブの実
5〜6粒
1片
1本
トマト缶(カットタイプ)
1缶
< 調味料 >
大さじ2杯
大さじ2杯
適量
ブラックペッパー
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍のミックスシーフードを使います
    エビ、イカ、貝類辺りが入っていれば良きでしょう

  2. 2

    写真

    イカが異様にデカかったのでスープにした時食べにくいと判断してイカだけ小さくカットします

  3. 3

    写真

    ニンニクとオリーブの実です
    他は玉ねぎです
    玉ねぎは粗みじん切りに

  4. 4

    写真

    鍋にオリーブオイルを引いてニンニクを炒めて香りが立ってきたらミックスシーフードと玉ねぎを投入

  5. 5

    写真

    白ワインと鷹の爪を加える

  6. 6

    写真

    ミックスシーフードに軽く火が入ってきたらトマト缶、水、オリーブの実を投入

  7. 7

    写真

    煮つめて
    塩、ブラックペッパーで味を整える

  8. 8

    写真

    パセリを散らして生クリームを一垂らしたら完成

コツ・ポイント

・ミックスシーフードを炒めてトマト缶で煮込むだけです
・難しい事は何もありません
・生クリーム(フレッシュでも可)はマストで
・トマトのは酸味がまろやかになります
・有頭の海老とか入れると旨味が段違いです

このレシピの生い立ち

ミックスシーフードレシピ
レシピID : 4975777 公開日 : 18/03/20 更新日 : 18/03/20

このレシピの作者

藤井21
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2018年5月23日

簡単においしくできました。味付けはオリーブの塩分で十分でした。

ありがとうございますꕤ 牡蠣入りですか!美味しそー

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2018年4月22日

生クリーム入れすぎた(^^;)けどすごく簡単で美味しかったです!

ありがとうございますꕤ クリーミーでこれこれで美味しそうです

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2018年4月20日

初れぽ

鷹の爪が効いて美味しいです♡簡単なのに見栄えもd('∀'*)

ありがとうございますꕤ 魚介たっぷりで美味しそうですー

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