ミルフィーユ牛カツ

Name: ミルフィーユ牛カツ
Yield: 2人分
Ingredients: 牛薄切り肉 150g; 青しそ 4枚; ; 塩 小さじ1/5; コショウ 少量; ; 卵 １個; 小麦粉 大さじ2; パン粉 50g; 油 50cc

Description

安い肉でも、ボリュームがあり、柔らかい仕上がり。

順子先生

材料（2人分）

牛薄切り肉

150g

青しそ

4枚

■ <下味>

塩

小さじ1/5

コショウ

少量

■ <衣>

卵

１個

小麦粉

大さじ2

パン粉

50g

油

50cc

作り方

1

薄切り肉に塩、コショウし、重ねる。途中で、しその葉をはさむ。
2

小麦粉と卵をよく混ぜる。
3

2.を1.につけ、パン粉をつけて、１８０度で、揚げ焼きする。(フライパンに油を１センチほど入れる)

コツ・ポイント

乾燥パン粉は、吸油量が少なくてすみます。しっかり押さえつけてパン粉をつけましょう。

このレシピの生い立ち

薄切り牛肉は、すき焼きやしゃぶしゃぶばかり…こんな、方法も、ありです。

レシピID : 4976495 公開日 : 18/03/10 更新日 : 18/03/10

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年5月24日

初れぽ

mi_ricky

安いお肉が美味しくなりました！リピしてます。

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ミルフィーユ牛カツ

Description

材料 （2人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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