綺麗な断面.☆°3層のチーズケーキ
お菓子とぱんとわたし
作り方
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1
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オレオを袋に入れ砕き、クッキングシートを敷いた型に入れて押し固める。
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2
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《ベイクドチーズケーキの生地作り》常温で放置したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、滑らかなクリーム状にする。
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3
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グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
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4
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卵、生クリームを加えてよく混ぜ、その後ふるいにかけた薄力粉を加えてよく混ぜる。
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5
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レモン汁を加えて混ぜ、オレオを敷き詰めた型に流し込む。170度で予熱したオーブンで40〜45分焼く。
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6
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ベイクドチーズケーキを焼いている間にレアチーズの生地を作ります！
↓↓↓
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7
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｟レアチーズケーキの生地｠
クリームチーズを泡立て器で混ぜクリーム状にしたら、グラニュー糖とヨーグルトを加え混ぜる。
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8
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お湯でふやかしたゼラチンを加えてよく混ぜる。※ゼラチンが固まりになったら、電子レンジで様子を見ながら30秒ほど温める
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9
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よく混ざったら、レモン汁を加える。
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10
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焼きあがったベイクドチーズケーキの上から、レアチーズの生地を漉しながら流し込む。
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11
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粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成です！
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コツ・ポイント
クリームチーズは全部で200g使います！
オレオの部分はチョコレートスポンジでも美味しいです！ずぼらな私はオレオを土台にしてしまいましたが(｡-∀-)
オレオの部分はチョコレートスポンジでも美味しいです！ずぼらな私はオレオを土台にしてしまいましたが(｡-∀-)
このレシピの生い立ち
コ○ダ珈琲で食べた二層のチーズケーキが忘れられず、再現してみました(*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
