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ゆで卵は前もって、葱もみじん切りにしておきます。麺を茹でるお湯を沸かし始める。
ロースは半分に切ります。★を混ぜ合わせ、こんがりするくらい【生姜焼き】を作ります。
少量の油をひく。塩コショウで胡麻もやしをサッと炒め、水溶き片栗粉でトロミおつける。
お椀につゆを準備(生麺に入っていたつゆを使いました)する。麺を茹で盛り付ける♪
┌(<:)素朴でも旨い!よね。難しい卵の半熟も美味しそう~❤